Zapraszam Was na lekkie, delikatne, rozpływające się w buzi placuszki z mleczka kokosowego. Lubię kokos pod wszelką postacią ..musu, oleju, mleka. Placuszki są doskonałą alternatywą dla nietolerujących białka mleka krowiego. Placuszki kokosowe będą idealne na podwieczorek dla dzieci, świetnie sprawdzą się na drugie śniadanie.
 |
 |
 |
Składniki:
mleczko kokosowe w puszce, bez E (tu polecam Bio)
ok szklanki mąki, pszenna, orkiszowa
jajko
cukier waniliowy(cała,pół torebki)
lub łyżka zwykłego, jeśli nie ma waniliowego
łyżeczka proszku do pieczeni
olej kokosowy
opcjonalnie cukier puder
Mąkę mieszamy z proszkiem, cukrem, jajkiem i mleczkiem. Możemy użyć trzepaczki lub blendera. Mnie trzepaczka w zupełności wystarcza. Jeśli ciasto będzie za rzadkie, dodajemy ok łyżki, dwóch mąki Placuszki nakładamy na rozgrzany olej i smażymy z obu stron na złocisty kolor. Możemy posypać cukrem pudrem!Ja nie posypuje młodszemu dziecku, które po dokładnych oględzinach zjadło aż 4 sztuki! 😉
Takie placuszki śmiało ok 9 miesiąca można podawać, uczulam jednak aby mleczko było BIO!
Smacznego!
