Muffiny to jedna z najpopularniejszych form słodkości oferowanych nie tylko dzieciom, lubimy je wszyscy, są szybkie i łatwe w przygotowaniu. Pieczemy je z owocami, czekoladą, rodzynkami. Mamy niejadków asertywnych na warzywa, serwują muffiny warzywne, a mamy alergików bezglutenowe. I takie będą nasze dzisiejsze babeczki: bezglutenowe Muffiny marchewkowe z mąki gryczanej. Serdecznie zapraszam na szybki i zdrowy przepis, w którym króluje mąka gryczana - mój zdecydowany faworyt w robieniu słodkości.
Składniki:
1 szklanka startej marchewki, niezbyt drobno
1 szklanka mąki gryczanej
2 łyżeczki bezglutenowego proszku
pół szklanki oleju
pół szklanki cukru trzcinowego
(nie polecam ksylitolu, gdyż może przeczyszczać)
2 jajka
Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, najpierw suche, potem dodajemy mokre. Pamiętajmy o ich pokojowej temperaturze. Muffiny pieczemy w piekarniku w 180 stopniach, około 20 minut. Oczywiście możesz użyć w tym przepisie zwykłej maki i normalnego cukru, jednak ja zawsze na moim blogu i fanpagu zachęcam każdego dokonywania zdrowego wyboru. Takie Muffinki możesz serwować na co dzień lub na Kinderball. Każda okazja będzie dobra, aby ich skosztować! Jeśli masz ochotę, spójrz jak mąka gryczana króluje, w innych moich przepisach, śmiało choć na: ciasto gryczane ze śliwką Dziękuję za Twoją uwagę i pozdrawiam! Na zakończenie dodam jeszcze, że mam nadzieję, że Muffiny marchewkowe z mąki gryczanej smakują Ci bardzo.;)
Komentarze