Młoda kapustka ze schabem, danie jednogarnkowe

Mówiłam już, że uwielbiam i gotuję dania jednogarnkowe ? No pewnie, że tak, dlatego dziś, przekażę Wam przepis na kolejną wariację na temat szybkiej kuchni jednogarnkowej 🙂 Od razu błagam o wybaczenie, za brak zdjęcia finałowego, po prostu nie zdążyłam go zrobić! 😉

Składniki
olej/masło klarowane
cebulka mała
schab 500 gram
kapusta mała/pół główki dużej
zielone:koperek, pietruszka
przyprawy: tymianek, lubczyk, sól, pieprz
bulion/woda
młode ziemniaki/kasza gryczana

W głębokim garnku dusimy pokrojoną z kostkę, wiórki cebulkę. W międzyczasie kroimy w kosteczkę nasz schab. Przed wrzuceniem go do garnka z cebulką możesz go dowolnie przyprawić, ja zazwyczaj używam tylko pieprzu. Teraz już dusimy schab razem z cebulką, podlewając go bulionem, lub wodą. Skąd wziąć bulion? Jeśli gotowałaś rosół, np poprzedniego dnia, albo kilka dni wcześniej, mogłaś go wówczas zamrozić, np w ilości 250 ml., i potem śmiało wykorzystać, wystarczy tu też sama woda z naturalną przyprawą. Nasz schab się dusi, kontrolujemy go, podlewamy w razie potrzeby. W międzyczasie szatkujemy kapustę, którą dodajemy do garnka z mięsem. Mieszamy i dusimy wszystko razem. Ja lubię sobie przyprawić świeżym lubczykiem i tymiankiem 🙂 W osobnym garnku możesz ugotować małe młode ziemniaczki, lub.. i tu zachęcam Cię, do przygotowania do tego dania, kaszy gryczanej, która świetnie podbije smak kapustki ze schabem.

Smacznego !

Brak komentarzy

Zostaw komentarz

*