Muffiny z porzeczkami, bądź innymi owocami leśnymi
Składniki:
2 szklanki mąki orkiszowej;
1,5 dużego banana najlepiej brązowego/szklanka cukru trzcinowego nierafinowanego
1 szklanka mleka, dowolnego
1 jajko
Pół szklanki oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Pół łyżeczki sody
Składniki suche połączyć ze sobą, mokre również, do suchych wlać do mokre. Wymieszać, a najlepiej zblendować. Wypełnić papilotki do 2/3 wysokości. Wcisnąć porzeczki do środka każdej muffinki. Piec w temperaturze 200 stopni przez 20 minut, po 15 minutach najlepiej skontrolować, a nóż już gotowe!
Smacznego
