Coraz bliżej Święta..tak tak to już niedługo! Oczekujemy na ten magiczny, świąteczny czas z niecierpliwością. Lubię smak Świąt, zapach pierników, cynamonu, kompotu z suszu. Aby w natłoku prac i przemyśleń oderwać się na chwilę myślami gdzieś głębiej w ten czas oczekiwania pije kawkę z cynamonem i zajadam ciasteczka dyniowe o smaku świąt! Zostałam obdarowana dynią i zrobiłam z niej pożytek! Zapraszam na przedsmak Bożego Narodzenia 🙂
Składniki:
300 g dyni pokrojonej na kawałki
1 szklanka płatków owsianych i otrębów 3/4 do 1/4
2 banany dojrzałe
0,5 płaskiej łyżeczki cynamonu,
łyżeczka przyprawy do pierników
1 łyżka siemienia lnianego
1 łyżeczka oleju (np. kokosowego)
rodzynki
Dynie pieczemy w piekarniku w postaci gotowej obraną, skrojoną na kawałeczki ok 20 minut, w 180 stopniach. Po upieczeniu i ostudzeniu miksujemy ją z pozostałymi składnikami. W razie potrzeby można dorzucić płatków, aby konsystencja masy była kleista, wylewamy wszystko na papier do pieczenia, dorzucamy, lub nie rodzynek. Pieczemy ok 30 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu kroimy według uznania.
