Bakalie w diecie dziecka?! - rodzynki, daktyle, orzechy...? Nigdy w życiu - mówią mamy! Ciastka z cukierni albo pączek smażony na wielokrotnym oleju - owszem. Jednak bakalie.. mamy boją się bakalii niczym diabeł święconej wody, bo jeszcze nie daj Boże, dziecko zakrztusi się rodzynkiem.
Wiele mam podpiera się starymi danymi z lat 2005/2006, kiedy to dziecku do ukończenia drugiego oku życia nie podawało się bakalii wcale. Jednak czasy się zmieniają i nauka idzie z postępem. Dziś już wiemy, że bakalie w diecie dziecka są wartościowym i koniecznym składnikiem. Dzięki nim jesteśmy w stanie pokryć zapotrzebowanie dziecka na wiele witamin i minerałów, zamiast pakować w niego suplementy diety. A co z alergią? Dziś nie ma dowodów na to, aby opóźnione wprowadzenie do diety dziecka pokarmów potencjalnie alergizujących, miało wpływ na wystąpienie alergii. Nawet u dzieci obciążonych ryzykiem
Jakie bakalie w diecie dziecka?
Nie ma żadnych przesłanek wskazujących na to, czy masz podać dziecku rodzynki, czy morele :). Natomiast ważne jest to, gdzie je kupisz, co mają w składzie, jak są zapakowane i jak wyglądają! Bakalie, choć smaczne i wartościowe zawierają konserwanty, tj. dwutlenek siarki. Może on wywołać uczulenie, które mylnie będzie kojarzone z uczuleniem np. na daktyle. Bakalie - suszone owoce, bezapelacyjnie kupujemy w sklepie ze zdrową żywnością, ekologiczne. Nigdy nie kupuj bakalii na wagę, odkrytych gdzieś w markecie. Czytaj skład. Olej roślinny w składzie bakalii ma za zadanie zapobiegać ich sklejaniu się. Kiedy kupujesz bakalie, patrz, czy są świeże...jędrne, a nie suche. I teraz najważniejsze pytanie, które bakalie wybrać i moja mądra, odkrywcza odpowiedź - WSZYSTKIE :), ponieważ:
rodzynki - zawierają witaminy m.in. C, B6, E, K, kwas foliowy oraz minerały: wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód i cynk.
morele - żelazo, wapń, magnez, potas, miedź, bor) ale i witaminy z grupy B (B2, B6, PP, B5 -> kwas pantotenowy i B9 -> kwas foliowy), witamina E, a przede wszystkim witamina A w formie roślinnej prowitaminy czyli beta karotenu
figi - moje ulubione 😉 zawierają magnez, wapno, są źródłem witamin, w tym m.in. witaminy A (beta karotenu, stąd ich pozytywny wpływ na skórę oraz wzrok), witamin z grupy B (B1, B2, B5, B6) witaminy K1 oraz witaminy C
daktyle - dobrym źródłem witamin z grupy B (B1, B2, B3, B5, B6, B9) i składników mineralnych: cynku, fosforu, magnezu, manganu, boru, miedzi, kobaltu, potasu, selenu, wapnia i żelaza
Jakie bakalie jeszcze są warte uwagi ?
jagody GOI - doskonałe źródło wapnia, poza tym są źródłem wielu witamin (m.in. C, B1, B2, B6 oraz E) i składników mineralnych (m.in. fosfor, wapń, żelazo, miedź, cynk, selen. Jagody goji należą do superfoods („superżywność”), czyli grupy produktów mających dobroczynny wpływ na organizm.
Orzechy włoskie, nerkowce, pekan, laskowe to bogate źródło wapnia, żelaza, magnezu, potasu, fosforu, cynku, miedzi, manganu, selenu, witaminy A, C, E z grupy B, dobre proporcje pomiędzy kwasami tłuszczowymi omega 3 i omega
O wartościach bakalii można pisać w nieskończoność, oprócz wyżej wymienionych mają działania antynowotworowe, wspomagają prace tarczycy, mają właściwości antybakteryjne i wiele, wiele innych mocy jeszcze posiadają 🙂 Ja mam dziś dla Was propozycję smacznego koktajlu figowego, mojego ulubionego: szklanka mleka kokosowego, trzy figi, banan - wszystko pięknie blendujemy i rozkoszujemy się smakiem, smacznego!
Jeśli podoba Ci się mój wpis, to śmiało zaproś, innych głodnych wiedzy do lektury, pozdrawiam!
