Przepis na kotlety z kaszy jaglanej i ciecierzycy

Dziś na obiad wege kotleciki o zdrowym i pysznym składzie - kotlety z kaszy jaglanej i ciecierzycy 🙂 Do zrobienia kotlecików zainspirowały mnie zakupione ostatnio wege kotleciki w Piotrze i Pawle, gdy byłam w szczerym polu z obiadem 😉 kotlety miały bardzo porządny skład i wszystkim smakowały. Jednak nie byłabym sobą, gdybym nie spróbowała sama upiec podobnych ale całkiem innych. Często dodaje kaszę jaglaną do kotletów z mięsa mielonego, ładnie się formują i są zdrowsze. Od dawna nie smażę i Ciebie też do tego zachęcam, w związku z tym kotleciki z kaszy jaglanej i cieciorki są pieczone 🙂

kotlety z kaszy

Składniki z których wyjdzie ok 10 małych kotletów
puszka bądź słoik ciecierzycy (oczywiście może być dzień wcześniej namoczona, ugotowana,  ale tak jest szybciej)
½ szklanki kaszy jaglanej
1 mała cebula
kilka sztuk suszonych pomidorów

zioła dowolne, u mnie świeża pietruszka(dużo), bazylia(kilka listków), suszone oregano
sól, pieprz, trochę papryki ostrej
olej do smażenia jeśli jednak pieczenie Cię nie przekonuje 😉

Kaszę płuczemy dokładnie na sitku, potem gotujemy 10 minut, nie dłużej. Cieciorkę blendujemy, nie jakoś dokładnie, mogą być kawałeczki kuleczek, możesz je dognieść widelcem, jeśli blender odmawia współpracy. Kroimy drobno cebulkę, masz czas możesz ją poddusić 🙂 kroimy pietruszkę, bazylię oraz pomidorki. Mieszamy wszystkie składniki, doprawiamy do smaku, a ponieważ masa jest jadalna, próbujemy czy już nam smakuje 🙂 Z masy formujemy niewielkie kotleciki i wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy, ok 20-25 minut. Należy  obserwować, czy już skórka jest chrupiąca i spieczona delikatnie. Kotleciki smakują wybornie, super pachną podczas pieczenia i są po prostu zdrowe! Poza tym to naprawdę szybki przepis.

UWAGA: myślę, że można pokusić się o dodanie trochę sera żółtego, w ramach eksperymentu, jeśli tylko lubicie taki ciągnący ser.. dzieci lubią, mój maluch jest akurat wyjątkiem 😉

Brak komentarzy

Zostaw komentarz

*