Pierniczki na Boże Narodzenie

Im bliżej Świąt tym bardziej celebrujemy czas oczekiwania na narodziny Chrystusa. W wielu domach przygotowanie potraw świątecznych poprzedza rytuał pieczenia pierników Bożonarodzeniowych 🙂 I tak jest też u nas. Jak co roku, tak i w tym roku wygospodarowałam chwilę tylko dla mnie i dla starszego synka aby upiec pyszne pierniczki, które migiem znikną zanim na niebie pojawi się pierwsza gwiazdka;) oto mój przepis na miękkie pierniczki, które u mnie w domu wychodzą słodko-pikantne. Przepis sprawdzony, skąd wzięty? nie mam już dziś pojęcia, według niego piekę pierniczki od kilku już lat.

Składniki

50 dag mąki pszennej

25 dag mąki razowej żytniej

30 dag miodu

15 dag cukru pudru

15 dag masła

1 jajko

2 łyżeczki sody oczyszczonej

opakowanie przyprawy do piernika

2 łyżki kakao

Miód podgrzewamy w garnku, dodajemy masło,studzimy i mieszamy z pozostałymi składnikami, a następnie wyrabiamy ciasto. Wałkujemy (podsypując mąką) na grubość około 2–3 mm lub więcej, czy jak tam wolicie.  Kiedy ciasto będzie już gotowe, wycinamy pierniki za pomocą foremek. Pieczemy około 8–10 minut  w temperaturze 180ºC.

Brak komentarzy

Zostaw komentarz

*